QUÍMICA INORGÂNICA
Os
ácidos e bases são substâncias comuns em nosso cotidiano, mas em hipótese
alguma devemos experimentar o sabor dessas substancias. De modo geral, tanto os
ácidos como as bases são bastante corrosivas. Somente alguns deles podem ser
experimentados, mas quando bem conhecidos, como é o caso do limão, vinagre e do
leite de magnésia.
As bases ou hidróxidos, quando em solução
aquosa, apresentam sempre o mesmo ânion, conhecido como RADICAL HIDROXILA ( OH-
).
Você sabe o que são indicadores? Indicadores
são substâncias que mudam de cor, indicando a presença de ácidos ou bases. Os
mais importantes são o papel de tornassol e a fenolftaleína.
Os sais são compostos que, em solução
aquosa, sofrem dissociação e apresentam pelo menos um cátion diferente de H+
e um ânion de OH-. Ex: CLORETO DE SÓDIO – NaCl; CLORETO DE POTÁSSIO
– KCl; NITRATO DE PRATA – AgNO3; SULFATO DE SÓDIO – Na2SO4.
Já os óxidos são compostos formados por
dois elementos químicos, sendo que um deles é obrigatoriamente um oxigênio. Ex:
ÓXIDO DE ZINDO – ZnO; DIÓXIDO DE CARBONO OU GÁS CARBÔNICO – CO2;
DIÓXIDO DE ENXOFRE – SO2; ÓXIDO DE POTÁSSIO – K2O.
QUÍMICA ORGÂNICA
Numa cadeia carbônica de hidrocarbonetos,
os carbonos são TETRAVALENTES, ou seja, apresenta sempre quatro ligações. Ex:
 |
| Eteno |
O composto orgânico ciclopropano, um
hidrocarboneto ( apenas carbono e hidrogênio ), possui três carbonos em sua
molécula de cadeia fechada. Veja a fórmula estrutural plana e molecular dessa
molécula.
FÓRMULA ESTRUTURAL
 |
| FÓRMULA MOLECULAR - C3 H6 |
Outro composto orgânico mas com quatro
carbonos, conhecido como ciclobutano, apresenta as mesmas características do
ciclopropano porém sua fórmula
estrutural plana e molecular é assim.
FÓRMULA
ESTRUTURAL
FÓRMULA MOLECULAR
O
gás do lixo, CH4, vem merecendo atenção como uma alternativa de
combustível, por ser obtido de fermentação de resíduos orgânicos, pela ação de
bactérias.
Entre os resíduos de lixo doméstico que
poderiam ser utilizados na produção de gás do lixo ou biogás, estão AS SOBRAS
DE COMIDA, BAGAÇO DE CANA, CASCA DE FRUTAS, FEZES e outros. Esses resíduos
quando em decomposição eliminam o GÁS METANO, derivado de matérias orgânicas em
decomposição e altamente volátil.
A RESPIRAÇÃO CELULAR é o processo
biológico em que átomos de carbono vão para a atmosfera.
AS BACTÉRIAS são o único grupo de
organismo capaz de absorver o nitrogênio do ar atmosférico.
Vejamos agora duas estruturas derivadas do
petróleo.
POLIPROPILENO TEFLON
Acima vemos duas fórmulas estruturais, do
polipropileno e do teflon. São semelhantes apenas no que diz respeito a presença
de carbonos, mas apenas o polipropileno é um hidrocarboneto.
A queima de gasolina e de outros derivados
de petróleo, de carvão, madeira e de plásticos produz grande quantidade de CO2,
isso acontece porque esses materiais são estruturas orgânicas cuja composição
química apresenta cadeias carbônicas.
O ácido acético,
presente no vinagre pode ser representado com as fórmulas:
CH3 COOH e
 |
| Fórmula estrutural |
É um oxiácido, pois se nota a presença do elemento
oxigênio em sua estrutura molecular.
Em uma molécula dessa substância,
verificamos a presença de 8 átomos.
Encontramos 3 elementos químicos diferentes,
isto é, CARBONO (C), OXIGÊNIO (O) E HIDROGÊNIO (H).
É uma
substância composta, porque apresenta mais de um tipo de elemento químico em
sua constituição molecular.
O ácido
lático é obtido pela fermentação de lactobacilos. É utilizado na fabricação de
coalhadas, iogurtes e outros laticínios.
E não esqueça:
hidrocarbonetos são compostos orgânicos que apresentam, exclusivamente, CARBONO E HIDROGÊNIO em sua cadeia carbônica.
Vamos conhecer
mais um ácido chamado AAS (Ácido Acetilsalicílico).
O AAS NÃO é um hidrocarboneto porque
apresenta OXIGÊNIO em sua fórmula.
Sua fórmula
molecular é: C9 H8 O4
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